ينتمي الجزر الأصفر أو Carrot إلى قائمةِ أنواع الجزر التي تختلفُ تركيبتها الطبيعيّة
تبعاً لاختلاف لونها،و ا لجزر الأصفر يطلق عليه ثروة الفيتامينات حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات
المفيدة لجسم الإنسان بصفة عامة، ونعرض فى تقرير مبسط أهم فوائد الجزر الأصفر وتأثير
تناول الجزر الأصفر على صحة الإنسان.
1- لطرد الديدان ونوبات الكبد
أن الجزر يعمل على حماية الكبد من تأثير السموم
الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة، حيث أن النسبة العالية من فيتامين
(أ) الموجودة بالجزر تلعب دورا كبيرا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به، كما أنها
تقلل من ترسب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد, وذلك فى حالة تناول عصير الجزر الأصفر
أو بشر الجزر وغليه , حالة تناول الجزر الأصفر مطبوخاً يعمل على شفاء
الساقين من الأمراض ويستخدم عصير الجزر فى تنظيم عمل الغدة الدرقية ويمنع التشنجات
العصبية ويقتل الديدان ويخفض السكر فى الدم..
2-
لعلاج الإسهال
يحتوي الجزر على كميات كبيرة من مركبات البكتين
الذي يقلل الأعراض التي تظهر عند الإصابة بالإسهال، وله القدرة على تعويض الجسم بالمواد
الغذائية التي فقدها في هذه الفترة؛ حيث يُنصح بشرب عصير الجزر الطازج عدة مرات يومياً،
مع العلم أنه يُمكن خلطه بالقليل من عصير الليمون، والسكر.
طريقة الإستخدام : سلق الجزر حتى ينضج تماماً، وهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي مع
كمية مناسبة من الماء، وشرب نصف كوب من الخليط بضع مرات يومياً.
3-
لعلاج القروح والجروح والإكزيما
الجزر الأصفر معروف بفائدته العظيمة في علاج الجلد حيث ان الجزر الأصفر يستخدم فى علاج الجروح والقروح وأمراض الجلد كالإكزيما وذلك بوضع الجزر كضمادات على المواضع المصابة
فى الجسم وتساعد على الشفاء منها
4-
للكدمات والإلتواءات المفصلية
استخدام الكمادات الباردة في منطقة الإصابة لمدة
نصف ساعة، ثم تستخدم الكمادات الدافئة , تدليك المنطقة المصابة بعصير البابونج أو زيت
البابونج , تناول شرائح الأناناس فهي تخفف من حدة الكدمات, استخدام كمادات أوراق الجزر
الأصفر بعد غليها، ومن الأفضل استخدامها مرتين في اليوم، كما يمكن استخدم كمادات ساخنة
من مغلي الخزامى.
5- يحافظ على صحة الجلد
نظرا لاحتواء الجزر على فيتامين (أ) ومضادات الأكسدة الأخرى فإنه يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة وإصلاح أنسجة الجلد التالفة، والجدير بالذكر أن شرب عصير الجزر في الصيف يعتبر عاملاُ قويا في الحماية من أشعة الشمس، والجزر يساعد على الحفاظ على الجلد رطبا وعلى منع ظهور حب الشباب والبقع، وبالإضافة لذلك يمكنك عمل ماسك من الجزر عن طريق خلط ملعقتين من الجزر مع العسل ثم وضعه على الوجه ومنطقة الرقبة ثم يترك لينشف ويغسل بعد ذلك بالماء الدافئ.
فؤائد عامة :
وقاية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية، وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكاروتينات، وفيتامين ج اللذين ينتجان مادة الكولاجين في الجسم, تحفيز الجهاز المناعي، وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعدوات الفيروسية، كالإنفلونزا، والرشح, الوقاية من الإصابة بأمراض القولون المختلفة, إمداد الجنين بفيتامين أ؛ حيث تُنصح الأم بتناوله بشكلٍ كبير خلال فترة الحمل, علاج ضعف الدم, تعزيز عمل الجهاز العصبي، وبالتالي زيادة القدرة على التركيز، وتحسين الذاكرة, علاج حموضة المعدة, الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان
نظرا لاحتواء الجزر على فيتامين (أ) ومضادات الأكسدة الأخرى فإنه يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة وإصلاح أنسجة الجلد التالفة، والجدير بالذكر أن شرب عصير الجزر في الصيف يعتبر عاملاُ قويا في الحماية من أشعة الشمس، والجزر يساعد على الحفاظ على الجلد رطبا وعلى منع ظهور حب الشباب والبقع، وبالإضافة لذلك يمكنك عمل ماسك من الجزر عن طريق خلط ملعقتين من الجزر مع العسل ثم وضعه على الوجه ومنطقة الرقبة ثم يترك لينشف ويغسل بعد ذلك بالماء الدافئ.
فؤائد عامة :
وقاية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية، وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكاروتينات، وفيتامين ج اللذين ينتجان مادة الكولاجين في الجسم, تحفيز الجهاز المناعي، وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعدوات الفيروسية، كالإنفلونزا، والرشح, الوقاية من الإصابة بأمراض القولون المختلفة, إمداد الجنين بفيتامين أ؛ حيث تُنصح الأم بتناوله بشكلٍ كبير خلال فترة الحمل, علاج ضعف الدم, تعزيز عمل الجهاز العصبي، وبالتالي زيادة القدرة على التركيز، وتحسين الذاكرة, علاج حموضة المعدة, الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان
تعليقات: 0
إرسال تعليق